たぶん日記かも

栗原農園HP管理人の
たぶん日記かもしれない
ブログです。

たまに後から書き足す場合もありますが
御了承下さいませ(笑)
筍づくし


今夜は先日頂いたタケノコを使った
筍づくし料理です。
筍・椎茸の炊き込みご飯
筍・ニラの中華風炒め物
筍入りみそ汁

美味しかったです〜♪
| 国見のくりちゃん | 料理 | 20:23 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
そうめん


今日は蒸し暑く
タマネギの収穫でちょっと疲れ気味。
食欲も・・・・・

そこで今年初の「冷やしそうめん」です。
今回は薬味として収穫したての
タマネギのみじんぎりを入れて食べました。
| 国見のくりちゃん | 料理 | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
椎茸うどん


今夜は自家製しいたけ入りのうどんです。
原木栽培なのでプリプリの肉厚で
風味も良くとっても美味しいです♪
| 国見のくりちゃん | 料理 | 19:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ちゃんぽんの原産地表示
花火を一通り見たらお腹が空いたと言う事で
ちゃんぽん屋さんで食事をとる。

私はちゃんぽんのセットを頼んだのですが
メニュー表を見ると素材の原産地表記が記載されていた。

ちゃんぽん
ちゃんぽん麺用小麦粉(小麦) 国産・米国・オーストラリア・その他(沖縄のみ 米国・国産・オーストラリア・その他)
豚肉 カナダ・スウェーデン・その他
(沖縄のみカナダ・その他)
イカ 中国・韓国
エビ タイ・中国・その他
紅白蒸しかまぼこ用魚肉
すり身(イトヨリダイ) タイ
きゃべつ 国内の契約農場
コーン タイ
きぬさや 中国
たまねぎ 国産
きくらげ 中国
にんじん 中国
もやし 緑豆は中国(栽培は静岡・佐賀・沖縄)

かなりの割合で国外の材料が多いと思う。
もう少し国内産の原材料を使って欲しいと
一農家としては思ったりもするが
コスト的に難しいだろう。

全て、自前で材料調達をしたらどうだろう・・・・と考えたりもする。

栗原農園すぺしゃるちゃんぽん

ちゃんぽん麺 これは「コロニーのちゃんぽん麺」がおすすめ!!

豚肉 雲仙紅葉豚

イカ 橘湾のイカ

エビ タイ 有明海産?

紅白蒸しかまぼこ用魚肉
すり身(イトヨリダイ) ・・・・町内のかまぼこやさん

きゃべつ 自家栽培!!

コーン 自家栽培!!

きぬさや 自家栽培!!

たまねぎ 自家栽培!!

きくらげ 自家栽培!!

にんじん 自家栽培!!
もやし 種を仕入れて自家栽培!!
ん?結構国内産でうまくいけそうですね
今度チャレンジしてみようかな?
| 国見のくりちゃん | 料理 | 23:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
初挑戦!アジを捌く!!

夕方に島原の直売コーナーに農産物を卸して
店内を散策すると
大アジが190円!!
妻と相談して3尾購入する
私も妻も魚を捌いたことがなく

自宅に着いたら母の指導のもと
魚卸し大会になり
私も教わりながらぎこちなく捌きます。

やってみれば結構楽しい物ですね。

| 国見のくりちゃん | 料理 | 23:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
椎茸入り焼きそば


昨日に引き続き
肉厚椎茸料理が続きます。

今日のお昼は
焼きそばです。
もちろん椎茸入り

これもまた、コリコリ肉厚で
美味しいです。
| 国見のくりちゃん | 料理 | 12:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
椎茸入り特製うどん

自家製の肉厚椎茸入りの
特製うどんです
椎茸は少し炒めているのでとても良いかおりがします
もちろん椎茸はぷりぷりでおいしいです


| 国見のくりちゃん | 料理 | 19:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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