2013.06.04 Tuesday
幸水梨
幸水梨もすくすく育ちます♪
たぶん日記かも栗原農園HP管理人の
たぶん日記かもしれない ブログです。 たまに後から書き足す場合もありますが 御了承下さいませ(笑) 2012.09.16 Sunday
新高梨の販売始まりました♪
秋の定番!梨の「王様」と呼ばれる新高梨です。
味覚、風味、大きさ共に秋のNo1と言えば「新高梨」です。 栗原農園の梨畑は標高300メートルの場所に位置し 夏も涼しくとっても甘くておいしい新高梨ができます。 本年度は土着酵母菌、納豆菌などを使って発酵させた ミネラルたっぷりの糖蜜液肥を園内に週に1回撒布して 愛情たっぷりに栽培しました♪ 新高梨は大きさばかり話題に上りますが、香りが良い梨です。 他の品種の梨と決定的に違うのが「保存してやわらかくなる」ことです。 よく「新高はガリガリして硬い」などの感想を見かけますが、 そういった場合は梨が新しくて若い可能性があります。 半分に切った後でも「若いな」と感じましたらラップして冷蔵庫へ。 2、3日でやわらかくなりあまい香りが出てきて食べやすくなります。 本日より新高梨の販売始めました♪ 詳しくは こちら 2012.09.16 Sunday
新高梨の販売始まりました♪
秋の定番!梨の「王様」と呼ばれる新高梨です。
味覚、風味、大きさ共に秋のNo1と言えば「新高梨」です。 栗原農園の梨畑は標高300メートルの場所に位置し 夏も涼しくとっても甘くておいしい新高梨ができます。 本年度は土着酵母菌、納豆菌などを使って発酵させた ミネラルたっぷりの糖蜜液肥を園内に週に1回撒布して 愛情たっぷりに栽培しました♪ 新高梨は大きさばかり話題に上りますが、香りが良い梨です。 他の品種の梨と決定的に違うのが「保存してやわらかくなる」ことです。 よく「新高はガリガリして硬い」などの感想を見かけますが、 そういった場合は梨が新しくて若い可能性があります。 半分に切った後でも「若いな」と感じましたらラップして冷蔵庫へ。 2、3日でやわらかくなりあまい香りが出てきて食べやすくなります。 本日より新高梨の販売始めました♪ 詳しくは こちら 2010.09.22 Wednesday
山盛り新高梨
皆さんこんにちはー こちら国見は凄い雨ですよ。 本日は雲仙市国見町の有明フェリーの駐車場で明日開催される 軽トラ朝市(9時〜15時)の準備で新高梨の出荷準備です。 JR九州ウォークの 「龍馬が歩いた島原街道と重要伝統的建造物群保存地区「神代小路(くうじ)」ウォーク」もあるそうです [詳細HP] http://www.jrwalking.com/img/pdf/detail/2010autumn_33.pdf ただ天気が心配です。 雨、降らないでほしいなぁ 添付ファイルは山盛りの新高梨です ピラミッドみたいでしょ 2009.09.15 Tuesday
新高梨収穫はじまりました
2009.08.08 Saturday
完熟の幸水梨
幸水梨の収穫も大詰めとなってきました 最近は主に地元の直売所向けに販売をしているわけですが 市場出荷向けと直売所向けの収穫は形態が違います。 市場出荷は荷痛みを考慮して少し堅めの実を出荷します。 まあこれが一般的なスーパーなどに置かれている梨です。 甘みはあるのですが 生産者から言わせるとあと一歩!!といった感じなんです。 だから、完熟の梨を食べていただきたいと思うのですが 市場などを何カ所も通りスーパーの店頭に並ぶまでに 完熟の梨は傷んでしまうのです・・・・ ですから、本当にお勧めの完熟梨は 残念ながら、近場の一部の方にしか販売することしか出来ません。 どうしても完熟の梨がたべたーい!!という方がいらっしゃいましたら 御連絡いただけたら、少量ですがおわけ出来ますよ〜〜〜 |
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