たぶん日記かも

栗原農園HP管理人の
たぶん日記かもしれない
ブログです。

たまに後から書き足す場合もありますが
御了承下さいませ(笑)
きんぴらごぼう
材料 (2人分)
ごぼう 1本
人参 1/2本
鷹のつめ 1本
水 150cc
だしの素 小さじ1
しょう油 大さじ2
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
砂糖 少々
ごま油 大さじ1

1
ごぼう&人参は細切りにし、鷹のつめは輪切りにする。
ごぼうは水に浸してアク抜きする。

2
耐熱容器に水を入れてレンジで1分加熱したら
だしの素( 小さじ1 )しょう油 (大さじ2 )
みりん (小さじ1 )酒 (小さじ1 )砂糖( 少々)を入れる
(※だしの素と砂糖を溶かしていれます)
3
フライパンにごま油を入れ,里瓦椶Δ鯑れて炒めます。
4
ごぼうが柔らかくなってきたら人参を入れ軽く炒める。
5
火を弱めて、△里世靴鯑れたらまた中火位にして煮詰める。
6
煮詰まってきたら最後にごま油を少し(分量外)入れ
鷹のつめ・いりゴマを加えて軽く炒め合わせる。
7
完成♪
| 国見のくりちゃん | レシピ にんじん | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
にんじんのごま油炒め
材料

にんじん 1本
ごま油 大1
オイスターソース 大1
うすくちしょうゆ 小1


1 にんじんを千切りする。

2 フライパンにごま油をいれ、にんじんを炒める。
  しんなりしてきたら、うすくちしょうゆ・オイスターソースを入れ絡ませる。

3 完成です♪


JUGEMテーマ:グルメ


| 国見のくりちゃん | レシピ にんじん | 20:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
にんじんとじゃがいものキンピラ
材料 (2人分)
じゃがいも 1個
人参 1本
鷹のつめ 1本
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 適量

1 にんじん、じゃがいもは細切りにして、
  じゃがいもは水に数分さらす。

2 ごま油で軽く鷹の爪を炒めたら、
 1のにんじんとじゃがいもを加えて、じゃがいもが白く透き通るまで炒める。

3 みりん、薄口しょうゆ、たっぷりの白ごまを入れ、煮汁がなくなるまで、炒め煮して完成♪

| 国見のくりちゃん | レシピ にんじん | 20:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
にんじんサラダ
材料
にんじん (小〜中)1本
にんにく 1/2かけ
レモン汁 大さじ1
酢 大さじ3
はちみつ 小さじ1/2弱

小さじ1/4〜1/3
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

1
 にんじんは皮をむいて、できるだけ細い千切りにする
 塩小さじ1/2(分量外)をふってまぶし、しばらく置いてしんなりさせる。

2
 酢、レモン汁、おろしにんにく、塩、はちみつ、こしょうを混ぜて、
 最後に油を入れてよく混ぜる。
3
 にんじんの水気を軽くしぼって、ドレッシングでよくあえる。
| 国見のくりちゃん | レシピ にんじん | 20:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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